غذا پس از بلع ، در معده انباشته میشود و با ترشحات و شیره معده و ترشحات بزاق که از دهان وارد معده میشود ترکیب میشود و مخلوط نیمه مایعی بوجود میاد که کیموس نام دارد و بر اثر حرکات پریستالتیسم معده و پیلور و دوازده هر دقیقه سه انقباض پریستالتیسم انجام میشود که یک میلی لیتر کیموس از معده وارد روده باریک میشود . هرچه سرعت انقباض های پریستالتیسم و نیز مقدار غذا و نیز مقدار ترشحات معده بیشتر باشد ، سرعت خروج کیموس از معده بیشتر است .
بر اثر برخورد کیموس با دوازدهه ، رفلکس آنتروگاستریک بوجود می آید که موجب کاهش حرکات معده میشود که بر اثر تحریک شبکه عصبی مزونتریک است . سیستم پاراسمپاتیک ( عصب واگ ) نیز موجب مهار حرکات معده میشود .
ترتیب خروج مواد مغذی از معده : آب ، کربوهیدات ، پروتئین ، چربی میباشد .
دستگاه گوارش غذا ، آب ، یون را برای بدن فراهم می کند .
بخش های مختلف سیستم گوارش شامل : دهان ، حلق ، مری ( سرخ نای ) ، معده ،روده کوچک ( روده باریک ) ، روده بزرگ ( کولون ) ، کولون سیگموئید ، رکتوم ،مجرای مقعدی ، مقعد می باشد.
دستگاه نام دیگه اش (سیستم ) می باشد
روده باریک نام دیگه اش ( ایلئون ) می باشد
روده بزرگ نام دیگه اش ( کولون ) است .
ابتدای روده بزرگ (سکوم ) نام دارد .